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本文摘要:1张图片“没粘米粉保证芝麻馅儿汤团,我也用豆腐保证肉馅儿汤团~家乡的豆腐圆子技术性和味儿都特别好嗒~[呲牙]” 食物清单主要材料老豆腐750克腿肉250克蒜黄2棵老母鸡汤2000Ml辅材盐2匙味精1匙生抽酱油1勺枸杞子20个咸香口感熬加工工艺三十分钟用时高級可玩度豆腐汤团的做法流程1豆腐弄碎,控干水份。2碎肉机把肉搅碎捣烂。3蒜黄一小块末末和饺子馅藏身一起。 4饺子馅儿里重进盐、味精、生抽酱油。依然躲成能像那样叠起来就好了。5豆腐泥重进生鸡蛋,捉烘。 6捉烘后的豆腐泥。

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1张图片“没粘米粉保证芝麻馅儿汤团,我也用豆腐保证肉馅儿汤团~家乡的豆腐圆子技术性和味儿都特别好嗒~[呲牙]” 食物清单主要材料老豆腐750克腿肉250克蒜黄2棵老母鸡汤2000Ml辅材盐2匙味精1匙生抽酱油1勺枸杞子20个咸香口感熬加工工艺三十分钟用时高級可玩度豆腐汤团的做法流程1豆腐弄碎,控干水份。2碎肉机把肉搅碎捣烂。3蒜黄一小块末末和饺子馅藏身一起。

4饺子馅儿里重进盐、味精、生抽酱油。依然躲成能像那样叠起来就好了。5豆腐泥重进生鸡蛋,捉烘。

6捉烘后的豆腐泥。7手掌心敲一些豆腐泥,按施明德如图所示。8敲饺子馅儿。9两手来回摔打,右手跌倒到右手上,右手摔打到右手上。

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约10个淘汰赛制击伤如图所示就好了。10保证一个敲锅中一个。最终放入枸杞子,温火熬15分钟就OK啦!11制成品图。

小技巧1、豆腐一定要老豆腐。2、豆腐一定要弄碎控干水份。

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3、一斤半豆腐大概务必500克饺子馅、一个鸡蛋。生鸡蛋没法放过多,也没法过度较少。生鸡蛋的具有是“粘合剂”不愿豆腐骑侍郎的。

4、保证豆腐圆子时2个手来回“摔打”时幅度要操控好。太用了不容易散去,不用劲太松实。

5、放锅里的情况下速率要慢要轻,要不然主龙骨的水力发电不容易造成 豆腐圆子散去。6、一般是用老母鸡汤下豆腐圆子,味儿最佳搭档的。7、水进再作下豆腐圆子,跟下饺子一样,可是熟度一定要文火,保持滋补汤是微开的。蠢也不会骑侍郎的。

8、汤中放一勺盐,让豆腐圆子更抓紧实。9、汤要对一些,把豆腐圆子都水浸。

那样无须翻过来。


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